冬季大棚蔬菜施肥抓好“五個結合”

　　冬季，筆者下鄉指導大棚蔬菜生產時，發現不少農民沖施肥料過勤、過量，造成土壤板結，瓜菜爛根、漚根，植株萎蔫等現象，嚴重影響大棚蔬菜的品質和經濟效益。根據筆者多年的實踐經驗，在此建議菜農朋友給大蔬棚菜施肥應做到以下“五個結合”： 

 

　　一、有機肥與無機肥相結合 

 

　　不少菜農無論沖施還是追施，均以化肥為主。冬季在蔬菜大棚里不要施用硫銨，禁止施用碳銨。硫銨是生理酸性肥料，施用后會增加土壤的酸性，破壞土壤結構。碳銨施用后揮發出大量氨氣，對蔬菜生長不利。同時冬季在蔬菜大棚里也不要多施用磷酸二銨，因為蔬菜雖需要大量的氮和鉀，但需要磷比較少。另外要注意：磷酸二銨不要與草木灰等堿性肥料混合施用，以免引起氨的揮發，造成氨害。再一個就是蔬菜大棚不要施用含氯的化肥。氯離子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品質變壞，產量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣。冬季在蔬菜大棚里雖然有些沖施肥含有腐植酸，但無機肥多以硝銨、尿素等氮肥為主，短期內蔬菜長勢好，但缺乏長期效應。也有些沖施肥以餅肥(麻籽餅、豆餅)和磷酸二銨(或硝銨)為主，效果欠佳，原因是餅肥發酵需一定的時間，應該將餅肥先打碎，再用人糞尿浸泡3周左右，待高溫發酵以后再施用。 

 

　　二、追施肥與沖施肥相結合 

 

　　大棚蔬菜不要在干旱條件下施肥。蔬菜是喜水的作物，在土壤干旱時施肥，不但肥效不能充分發揮，而且會使土壤溶液濃度驟然升高，容易使蔬菜燒根。因此，蔬菜施肥要與灌水相結合，要開溝施肥，把肥料埋嚴實以后再灌水，或順水追肥。蔬菜大棚里不適宜分散施用磷肥，因為磷容易被土壤吸收固化，失去肥效。因此，磷肥適合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土層中。同時蔬菜大棚里也不適宜在后期追施鉀肥，蔬菜一般在開花前后需要鉀肥比較多，以后逐漸減少。選用肥料以多元復合肥為主，采取追施與沖施相結合的辦法，一方面解決表層根需肥問題，另一方面追肥能活化土層，增加根系數量，緩釋肥效。 

 

　　三、大水與小水沖施相結合 

 

　　有的菜農無論苗期、結果期均以大水沖施肥，使得肥水過大，不但浪費了肥料，還引起苗子爛根、漚根等生理性病害發生。蔬菜苗期需肥量小，應采取小水勤澆、少量沖肥的方式，以免苗子徒長；蔬菜生長盛期就需采取大水足量沖肥的方式，促進蔬菜快速生長，獲得高產。但無論生物肥、有機肥、化肥都要看苗用肥，合理用量，并且肥水過后及時中耕松土。 

 

　　四、生物肥與化肥相結合 

 

　　生物肥料含有十幾種有益菌，具有活化土壤，調節養分的功效，與化肥配合施用，能解除肥害，增加土壤有機質，促進根系發育。春秋季節，氣溫高，地溫也高，沖施一般復合肥對蔬菜根系的影響大多不明顯。而冬季由于氣溫、地溫都較低，加之一般復合肥溶化到水中又會進一步降低水溫，沖施后，不僅會導致地溫下降，對蔬菜根系造成危害，而且復合肥的養分利用率低，對蔬菜根系的營養作用差，甚至積累在耕作層發生鹽害，導致蔬菜出現傷根、黃葉、黃頭等。因此，在冬季追肥，應將全水溶性肥料和微生物菌肥作為追肥的主要肥料。 

 

　　五、地下追肥與葉面噴施相結合 

 

　　冬季棚內溫度較低，大棚蔬菜要獲得優質高產，在施足基肥的前提下，可采用地下追肥與葉面噴施相結合方法進行施肥。這樣不但操作方便，省工、省力、省時、省肥，而且肥效快，增產增效顯著，有利于提高蔬菜品質。如冬季棚室內蔬菜容易缺乏的元素有鈣、硼、鐵、錳等。黃瓜缺鈣易造成禿頭爛樁，可葉面噴灑0.3%~0.5%氯化鈣或2%過磷酸鈣浸出液。芹菜缺硼時易造成葉柄扭曲劈裂，可噴灑0.2%~0.3%硼砂溶液加0.3%生石灰，缺錳時可葉面噴0.2%~0.3%硫酸錳或氯化錳，每畝噴施30~50公斤溶液，番茄缺鐵時易造成葉脈間黃化，可葉面噴灑0.3%硫酸亞鐵提前加以預防。