紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。種植紅薯過程中，掌握紅薯施肥技術至關重要，紅薯如何施肥?

1、施足基肥：基肥應以農家肥為主，化肥為輔，農家肥要充分腐熟。基肥用量一般占總施肥量的60%～80%。一般而言667平方米產鮮薯2500～4000千克應施基肥3000～4000千克。并配合施入過磷酸鈣15～25千克、草木灰100～150千克，碳銨6～10千克等。基肥要采用集中、分層施用， 60%在深耕時施入底層，40%可在栽插時進行穴施。配合基肥施用的速效性肥料，應隨土雜肥集中穴施，以便薯苗成活后即能吸收。

2、看苗追肥：給紅薯追肥時期、種類、數量和方法，要根據不同生長時期的長相和需要確定。具體是要追好“五肥”。

提苗肥：提苗肥一般追施速效肥，在栽插后3～5天結合查苗補苗進行，方法是在薯苗穴部近根處開一個約10厘米洞，施入一小撮尿素即每667平方米1.5～3.5千克，施后隨即澆水蓋土，也可用1%尿素水灌根，以補充基肥速效肥少和肥效緩慢的不足。

壯蔓肥：紅薯進入壯蔓期后，地下部分生長勢轉旺，塊根開始形成，吸肥力強，為加速擴大葉面積，提高光合生產效率，紅薯栽插后30～40天要施好壯蔓肥。施肥量因地力和苗勢確定，長勢差的多施，667平方米追硫酸銨7.5～10千克或尿素3.5～4.5千克或硝酸銨4.5～6千克、硫酸鉀10千克或草木灰 100千克。長勢較好的，用量可減少施用。結合施肥還要及時搞好中耕除草和灌水防旱等工作。

催薯肥：催薯肥要以鉀肥為主，一般在栽后90～100天施用。催薯期施鉀，能有效地延長葉片功能期，增強莖葉活力，提高光合效率，促進光合產物的運轉，促進薯塊膨大。一般可用硫酸鉀每667平方米施10千克，或草木灰100～150千克。施后應進行1次澆水，以促其盡快發揮其肥效。

裂縫肥：對膨大期有明顯早衰趨勢的紅薯，巧施裂縫肥具有顯著的增產效果，裂縫肥一般每667平方米用硫酸銨4～6千克，對水400～600千克，或用腐熟人糞尿250千克，對水750千克，順裂縫灌施。

葉面肥：薯塊膨大中期，根系吸肥功能開始下降，這時應采用根外追趕肥的方法補充肥料，一般用2%～5%的過磷酸鈣浸出液或1%的磷酸鉀溶液或0.3%的磷酸二氫鉀溶液或5%～10%的草木灰過濾液，在午后3時以后噴施，每667平方米噴液75千克，每隔15天噴1次，連噴2次。

注意事項：其一紅薯是忌氯作物，選用肥料時要注意不用含有氯元素的肥料;其二碳酸氫銨不宜撒施、面施，可制成混肥顆粒深施;其三施用人畜糞尿時應充分腐熟;其四草木灰不能和氮、磷肥料混合，要分別施用。

      生長環境
      溫度

紅薯喜溫怕冷，栽秧時5-10厘米、地溫在10℃左右不發根，15℃需5天發根，17-18℃發根正常，20℃3天發根，27-30℃只一天即可發根。

氣溫25-28℃時莖葉生長快，30℃以上時莖葉生長更快，但薯塊膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，莖葉生長慢，20℃以下時莖葉生長也快，15℃時停止生長，10℃以下持續時間過長成遇霜凍，莖葉枯死。

地溫在21-29℃之間溫度越高，塊根形成越快，數目越多，但薯塊較小。22-24℃的地溫較有利于塊根的形成。20-25℃的地溫最適宜于塊根膨大，低于20℃或高于30℃時膨大較慢，低于18℃有的品種停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃時塊根受凍。塊根膨大期間較大的日夜溫差有利于塊根膨大和養分的積累。

光照

紅薯喜光，在光照充足的情況下，葉色較濃，葉齡較長，莖蔓粗壯，莖的輸導組織發達，產量較高。如果光照不足，則葉色發黃，落葉多，葉齡短，莖蔓細長，輸導組織不發達，同化形成的有機營養向塊根輸送少，產量低。

水分

紅薯是耐旱作物，但是，水分過多過少均不利于增產。紅薯怕淹，特別是在結薯后受淹對產量影響很大。土壤干濕不定造成塊根內外生長速度不均衡，常出現裂皮現象。總之，紅薯既怕澇，又怕旱，群眾說：“干長柴根，濕長須根，不干不濕長塊根。”要獲得紅薯高產，應根據具體條件適時適量灌水，及時徹底排澇，旱地要加強中耕保墑。

養分

紅薯吸肥能力強，耐瘠薄，但要高產必須施足肥料。除氮、磷、鉀外，硫、鐵、鎂、鈣等也有重要作用。在三要素中紅薯對鉀的要求最多，氮次之，磷最少。據分析，每1000斤紅薯中含氮3.5斤，磷1.75斤，鉀5.6斤。因此，增施鉀肥，適時適量施用氮、磷肥有顯著增產作用。

土壤

以土層深厚，含有機質豐富，疏松、通氣、排水性能良好的沙壤土與沙性土為好。土質粘重時，塊根皮色不好，粗糙，薯形不整齊，產量低，不耐貯藏。但沙壤土和沙性土一般肥力較低，保水力差，應通過施肥等措施逐步培肥地力，方能獲得高產。紅薯較耐酸堿，適應PH值范圍約為4.5-8.5，但以5.2-6.7為宜。土壤含鹽量超過0.2%時，不宜栽種紅薯。