1、氮肥主要是為了促進油菜植株的生長，它的施肥臨界點是抽薹至初花期。如果油菜缺少氮肥，那么油菜的植株生長緩慢、植株矮小、分枝少，并且角果和油菜籽重量和粒數都會減少。其次就是油菜的葉子瘦小，葉子顏色偏淡，有時甚至表現為紅色。

　　2、缺磷肥

　　油菜如果缺少磷肥，那么油菜植株的根系不發達，而且根系較小。其次就是油菜葉子也不會很大，葉片較為厚實，葉子顏色比較深，通常表現為深綠色甚至是暗灰色。當磷肥嚴重缺失的時候，葉子很有可能會變為暗紫色，并且出現枯萎的癥狀。最后還有一個表現為油菜的花芽分化速度比較緩慢，嚴重影響油菜的最佳結果期。

　　3、缺鉀肥

　　初期油菜田地缺少鉀肥的時候，油菜植株底部的葉子會慢慢的出現發黃的現象，當然不排除特殊情況，有時底部的葉子會出現卷縮枯萎、莖部枯萎病有明顯折斷的痕跡。其次就是油菜的花蕾開花出現異常，生長發育期延長，這會使油菜錯過了最佳產量和質量的時間。

　　4、缺硼肥

　　油菜對硼肥十分的敏感，所以一旦出現缺少硼肥的情況，那么就能發現油菜植株出現了一些癥狀。尤其是在開花后期以及結果期這段時間，卻少硼肥的癥狀表現最明顯。在開花結果的這段時間如果缺少硼肥，那么就會出現之開花不結果的現象，這樣會嚴重影響油菜的產量。
油菜缺肥的癥狀以及補救措施

　　為了避免油菜出現缺肥的現象，那么我們首先就需要重施基肥，然后科學的進行肥料追施。比如說早施和增施苗肥、穩施薹肥、巧施花肥、補施粒肥等。那么當油菜出現缺肥現象之后，我們需要及時采取補救措施。如果是缺少氮肥，則需要每畝適量的追施尿素5—10斤.缺少磷肥，則每畝需要追施磷酸鈣8—10斤。缺少鉀肥，每畝則需要追施硫酸鉀10— 15斤、草木灰400斤左右。缺少硼肥，則需要追施硼砂兩百克左右，兌水后進行葉面噴施。

以上就是油菜缺肥的癥狀以及補救措施，我們在種植過程中要避免長時間使用單一肥料，根據不同的生長階段合理搭配，科學施肥。平時加強田間管理，做好中耕除草工作，注意防治病蟲害。